Сегодня мы попробуем произвести фудсъемку. Меня часто
спрашивают, ты для той или иной съемки использовал студийное оборудование, а
можно ли без него обойтись? Конечно, можно. Можно взять обычную накамерную
вспышку. Сегодня будет такой случай, воспользуемся вот таким довольно недорогим
комплектом оборудования:
вспышка Falcon Eyes X-Flash 600II,
радиосинхронизатор Falcon Eyes SLT-4,
комплект насадок Falcon Eyes FGA-K7,
отражатель Falcon Eyes CRK-42 HL,
переходник Falcon Eyes CA-6A
и отражатели из подручных средств.
У фудсъёмки есть одно интересное правило: все плоские блюда фотографируется сверху, то есть делается раскладка. Ещё эту съемку называют Flat lay. А если блюда объемные, то их снимают и сбоку, и сверху.
Поскольку пончики (а мы сегодня снимаем их) это объёмное блюдо, то теоретически их мы можем снимать обоими способами.
Но сегодня мы поговорим о съемке на плоскости и раскладке. Это благодарный жанр, который простит вам даже съемку на смартфон. Ведь тут главное гармония составляющих элементов.
Начнём.
Нам любезно предоставили возможность для съемки в довольно
милом кафе. Чем мы с благодарностью воспользовались, взяв с собой довольно мобильный
комплект.
Начнем расстановку элементов.
Будем следовать трём правилам
композиции: контраст (сильная разница), нюанс (малая разница) и тождество
(повторение и ритм).
По финальному снимку поясню, что есть что, и почему так
расставил все составляющие. И, кстати, перечень оборудования, что я использовал:
Я взял деревянный фотофон. И на нем мы расставил нашу композицию. Блюдца,
чашку, ложку, четыре пончика и вспомогательные элементы.
Строгая геометрия здесь не нужна, главное гармония – между составляющими кадра, хотя в самом кадре геометрическая связь все равно будет прослеживаться.
Здесь нет ни переднего, ни заднего плана. Весь план, по умолчанию, является главным.
Устанавливаю штатив и камеру на нем. На нашу вспышку через специальный переходник фиксируем сотовую насадку, чтобы наш свет был более направленным, а световой пучок сузился. Направляем его через диффузор от отражателя. Вспышка – это главное, и важно, чтобы она имела корректный ТТL, честное ведущее число, быструю перезарядку и хорошо синхронизировалась с камерой как напрямую, так и дистанционно.
Ещё я использовал чёрный картон, чтобы сымитировать солнечный свет через шторы, но об этом чуть позже.
Поскольку у накамерной вспышки пилотного света нет, я буду использовать приём под названием пристрел. Закрепляю вспышку и буду ее немного сдвигать, делая кадры, до тех пор, пока рисунок меня не устроит. А потом покажу еще один хитрый прием.
Для начала расставим всю композицию.
Очень важный момент: в фудфото ценится ощущение присутствия и причастности человека. То есть, например, надкусить бублик, отпить кофе или некая небрежность: крошки, рассыпаный рафинад и т.д. Даже просто рука может добавить жизни кадру. Если вы замечали, то при съемке тортов их очень часто намерено надламывают. Мы тоже надломили пончик, рассыпали зефирки и сахарные кружочки, создали легкую небрежность, а пустоты заполнили веточками дерева, что гармонирует с нашими деревянным фоном и разделочной доской.
Делаем тестовый снимок с основным источником света. Если нужно, меняем позицию
вспышки, пока результат вас не устроит.
Теперь возьмем наши самодельные отражатели, в нашем случае фольгированные платины из термоупаковок для еды, и выбираем удачную позицию для них. Определяемся, как именно мы хотим, чтобы на наши объекты падал отраженный свет. И вот теперь тот самый хитрый прием, о котором я говорил вначале. В качестве пилотного света можно использовать фонарик или, в моем случае, USB-светильник, подключенный к пауэрбанку. И уже точно понимать, что мы планируем подсветить и как. Главное направить свет в ту же сторону, куда светит и вспышка.
Возле пончиков ставлю большой отражатель для равномерного заполнения с противоположного угла. Теперь поменяю пустую чашку на чашку с кофе, чтобы успеть все снять, пока пенка не осядет.
Можно поэкспериментировать с точечной вариациеё подсветки и выбрать то, что больше понравится.
Вот наш снимок: в классической обработке и монохром.
 |
 |
Не пугайтесь нижнего темного угла, там планируются надпись или ценник.
Теперь попробуем перекрыть часть света чёрным картоном. Чтобы нарисовать световую линию, но не жесткую. Сделаем также небольшой пристрел со вспышкой, а баланс белого в камере сдвинем в теплую сторону. И также сделаем точечную подсветку через самодельные отражатели. Мы имитируем свет солнца на закате, через шторы и тюль.
Итак, мы завершили нашу съемку,
Давайте на примере этого снимка проанализируем логику расстановки элементов.
Возвращаемся к трем китам композиции: контраст, нюанс и тождество.
Что в этом снимке тождество? А что есть повторение и ритм?
Тождество – это все, что круглой формы: пончик, кружка, блюдце, разделочная доска и даже эти сахарные разноцветные шарики.
Что здесь является нюансом? Эту роль здесь тут играют круглая доска, блюдце и банка с сахарной присыпкой. Они круглые, идут последовательно, но имеют слегка разные размеры.
А вот пончики и сама сахарная присыпка являются контрастом. Их размеры сильно разнятся, хотя цвет и форма сверху идентичны, т.е. круглые.
Элементом присутствия является надкусанный или надломленный пончик и разбросанная сладкая мелочь.
Возвращаясь к первоначальной мысли, еще раз повторюсь: Flat
lay – это великолепный жанр съемки, который учит видению композиции и гармонии
между составляющими элементами в кадре, а, главное, практически никак не связан с
крутостью вашей камеры.
Поскольку динамический диапазон или мегапиксели
никакого отношения к композиции не имеют, мы можем сделать кадр и просто
смартфоном.
Чтобы не быть голословным – снято на смартфон:
